Кремование меда
Крем-мед сделать достаточно просто. Технология его приготовления основывается на механическом размешивании жидкого меда в процессе его кристаллизации до образования белой однородной воздушной массы. При этом может измениться его вкус, но на качество меда это нисколько не повлияет. Важно понимать, что это всего лишь изменение его структуры. Взбитый мед очень удобен в употреблении. Его не нужно подогревать, как кристаллический мед, и можно намазать на бутерброд, что не скажешь в пользу о применении жидкого меда. С момента приготовления и в течение всего периода хранения в нем сохраняются все полезные свойства. Главное – это строгое соблюдение правил приготовления и пропорций.
Перемешивать мед можно различными способами, но лучше всего для этого подходит специальное оборудование, называемое миксер-кремовалка (//ссылка на товар). Вместе с емкостью для разлива меда (//ссылка на товар) Вы можете купить ее у нас на сайте по очень выгодной цене.
Перед загрузкой мёда в ёмкость, мёд обязательно должен быть подогрет до температуры 26-28°С, распущен и иметь кашеобразное состояние. Крупные твёрдые куски размером более 5см не допустимы. Для быстрого роспуска допускается применение декристализатора, который одевается на ёмкость. Также такой аппарат хорошо подойдет для образования смесей из нескольких пчелиных продуктов.
Если у Вас возникнут вопросы по использованию миксера-кремовалки, Вы всегда можете обратиться к нам по телефонам, а также через форму обратной связи, указанной в разделе «Контакты» (//ссылка на раздел контакты). Наши менеджеры свяжутся с Вами и помогут в решении Вашего вопроса. Мы работаем по всей Украине и доставляем товар (//ссылка на раздел оформления заказа) любым удобным для Вас способом, указанным в разделе «Оплата и доставка» (//ссылка на раздел оформления заказа). Хорошего дня и приятного кремоваления!:)